餐饮全案设计I这是成都不是加州西海岸餐厅

【项目名称】:拿瓦蔻LAVA COAST

【项目地址】:成都市

【项目面积】:300平米

拿瓦蔻LAVACOAST是位于成都南门世豪广场二期一层的微醺商圈，不大的室内场地被承重墙分隔两个区域。委托人希望借由空间设计将区域整体化，打造精造汉堡及娱乐社交一体的美式餐吧。

因为就餐空间有限，所以重新定义了室内与室外的界线，主动打破原本被承重柱割裂的两个空间，重新组合;以点破面，将死板且局促的室内外空间激活，形成了多个循环动线，拉伸了空间视觉感受。

户外通过不同材料的组合，复刻了公路沙滩的效果，也尽力保障了运营的便捷。一条柏油马路从室外沿着餐厅的主入口贯穿全场，利用较长的外摆融入高速护栏，配合经典的STOPsign打造市面上稀缺的西海岸公路风。在绿植搭配上，同样采用西海岸砂生植物搭配粗狂的石块打造。

因为产品需要有品牌化展示，所以45°的切线布局，拉长了厨房操作区的看面，让创始人不计成本坚持现做面包胚的烘焙间、现煎M5和牛肉饼的炉子，拥有更大的展示面。现在餐厅主要的作用在于提供愉悦自己，和朋友交集的场所而西海岸餐吧的场景化体验，刚好满足大部分消费者的用餐需求场景的营造，让空间持续更新。