1.市场定位

一家场馆最害怕的事就是选错位置，选错定位，选错客户。一家餐厅来说，在缺乏系统和全面的调查的情况下，这三件事往往是最有可能发生的。产品定位是一家餐厅的命运，如果连消费者都不知道吃什么，该怎么做剩下的；餐厅的位置更像是一个大海捞针的沉重项目，由于缺乏对消费者群体的系统研究和统计，选址就像买彩票一样，成败在望；

2.品牌意识

在消费者越来越重视品牌体验的时代，一家没有品牌设计的餐厅就不可能走很长一段时间。如果各大餐饮品牌继续完成品牌升级的浪潮，原因是需要迅速适应消费市场，品牌效应会扩散到最大程度，所以一家没有品牌设计的餐厅，只能抢占下游市场的低端消费市场，只要品牌实力强大，估计即使是一小部分市场份额也无法保证。

3.消费者互动

当今，优秀的餐饮连锁品牌有一套营销互动，保持与消费者的长期高效互动，让消费者随时了解品牌动态和对菜肴、服务、设施等的反馈，随时都能得到响应，这种互动方式已成为当今餐饮品牌发展的趋势，对于餐饮业来说，这种做法无疑大大增加了人力成本措施，对他们来说，简单地满足日常销售利润已经是头等大事。

4.市场营销

在这个每个人都在追求自我营销的时代，没有品牌营销的餐厅就像没有嘴巴，无法表达自己。"在网络经济时代，各大餐饮品牌继续进行网上和线下营销大战，目的是让消费者通过不断接触品牌有一定程度的认知度，但对于小餐馆而言，只挂着"餐厅折扣"牌就不能满足当前信息营销的节奏。即使食物很美味，也很难走出这条"小巷"，让更多的消费者闻到它的味道。

市场的发展，客户的消费体验也在发生转变，饮食业的竞争已由口味的竞争演变为餐饮品牌的竞争。在这个"酒香也怕巷深"的信息时代，一家餐厅无法模仿"天下第一食"的伎俩。当今，餐饮业正在争夺品牌文化、营销手段、经营机制和服务理念，争夺多元化竞争。餐饮的单一点已不能适应"抓团夺冠"的时代，餐饮不想别市场淘汰，就需要需找一家专业品牌设计公司来帮助您！在消费升级的浪潮不断毕竟的市场环境下，餐饮品牌的连锁化经营势在必行，而对于没有专业的策划团队和精准的大数据研发，是无法进行一个品牌的连锁化经营的。