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小吃店怎样进行餐饮设计

发布时间:2021-11-24

作者:禾树品牌全案设计

小吃店在近几年也可以说是非常受欢迎的一种餐饮种类了,小吃快餐这几年的大风口,因此开一家小吃店或者快餐店是很多人的选择。一是因为投入成本相对较少,另外小吃快餐灵活性比较强。那么小吃店又要怎么进行餐饮设计才会又好看又省钱呢?

餐饮设计

    一、快餐店装修设计风格要避免太舒适

    快餐店产品简单易复制,客单价20元左右,店里所有的布置和摆设都不适宜舒适,避免客户逗留的时间过长影响翻台率。

    二、装修设计简单就好,大手笔装修会影响赚钱

    快餐店本身就是经济实惠的象征,如果装修成商场里餐厅的感觉,势必让人觉得很贵,不了解消费水平的消费者难免敬而远之。国内快餐,大多以解决温饱和节省时间,装修简单就好。

    三、装修风格要能体现出你的特点

    餐厅装修,都讲究突出个性,但也不能盲目突出个性,正所谓没有中心点的创新尝试,不如一次有灵魂的实行,一步到位比盲目修改无数次更加省钱高效。

    四、能省则省,但不该省的地方一定不能省

    快餐厅的设计装修中有很多地方并非必选项,例如地板砖不一定非得用最贵的那种,在租金成本非常高的情况下,洗手间也可以考虑缩减空间。

    但是有一些地方不应该省的地方千万不要省,水电消防必须保证质量,不然出问题会影响正常的营业。餐桌之间的隔断也需要用最省成本的方法做,否则也会影响用户的体验。

    五、永远不要指望着你的装修能卖钱

    很多人在装修的时候,总想就算以后不干了我还能转让,顺便把裝修费收回来。但是真等到那个时候,也许是几年以后,装修设计风格也许会过时,转租过去的店人家也许想重新装修,设计成自己喜欢的样子。

    六、文艺装修需谨慎,客户喜好是关键

    当你要设计装修一家快餐店的时候,时刻要有一个能赚钱的底线,然后再考虑美好想象中的文艺范与创新。省钱一定要防套路,餐厅装修,有些明显的坑必须要防止。比如偷工减料、延误工期,高报预算等等,这些都需要全程严格监督,节省时间节省成本。