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餐饮设计及餐饮空间设计要注意什么?

发布时间:2021-11-19

作者:禾树品牌全案设计

餐饮设计及餐饮空间设计要注意什么?一个好的餐饮设计,首先要考虑的就是怎样在有限的空间内设计出更大的价格。其次,也要注意其实用性,使得设计更加人性化。餐饮店设备配备以及颜色的分配也要合理,使整体营造出一种温馨、简洁的和谐效果。下面我来给大家详细讲解餐饮设计及餐饮空间设计的注意事项吧!

餐饮空间设计

  一、合理利用有限的空间:

  合理的利用空间价值,是每个设计师应该考虑到的。因为毕竟现在的租金并不便宜,尤其是在大城市里。我们可以根据每个用户使用的空间来确定餐饮店用餐者的数量,以确保餐厅的秩序,同时还防止餐厅空置和拥挤。一般我们把餐饮设计成餐饮空间、通道空间、厨房空间这几个功能分区。合理规划这几个功能分区才能提高餐厅的整体效率,提高员工的服务能力,更好的满足顾客的需求。

二、以人为本,追求实用性:

  吃饭的时候让客人在视觉上和心理上都得到一种满足的享受感,这就需要在空间上下大工夫,何况现在顾客都愿意发朋友圈、发微博等,好的空间设计是可以满足顾客的消费心理的。空间设计是需要以人为本,更多的站在客人角度考虑,既突出了方便实用性,又能增加顾客的认可度。餐厅的功能设计不是越多越好,而是要从实际出发,考虑功能的实用性,是为了适应不同客人的用餐习惯,而不是为了增加餐厅功能的多样性。

三、餐饮店设备配备要合理:

  在完成整个餐厅的空间布局后,我们下一步需要考虑的是餐饮店的设备布局,好的布局可以让空间简洁、有秩序感、心旷神怡。除了基本的餐桌和餐椅自然,还有餐厅柜,隔断柜、吧台等设备。虽然这些设备的大小不同,但它们遵循一定的共享标准,可以做成对称的设计。不仅可以方便员工的服务,还可以改善客户的用餐体验。

  四、餐饮店颜色的分配也要合理:

  颜色是对人心理影响最直接的因素,餐饮店的配色是否合理也是影响顾客体验的最大因素。不同的餐饮店设计可以选用不同的颜色,但总的来说,餐饮店应该以明快的的色调为主基调。一般来说最受欢迎的装饰空间的颜色是橙色,以及橙色类似的暖色。这些颜色不仅活泼,而且能够影响顾客的食欲。