在餐饮设计中，材料的选用上要符合整个餐饮设计的美观要求，充分利用相应的材料创造优雅的空间气氛。材料根据其性能可以分为木材、石材、陶瓷、玻璃、金属、壁纸、织品、塑料、涂料等。石材在餐饮设计中属于比较昂贵的材料，多用于体现餐饮品牌形象和空间质感，与其他材料搭配使用。尽管我们的石料能够展现餐厅的高级感，但是我们在餐饮设计时也要搭配其他材料使用。

石材作为餐饮设计的常用材料，分为天然石材和人造石材两类。天然石材是指从天然岩体中开采出来，经过加工制成的块状、板状等产品的总称。餐厅用的天然石材分为花岗石和大理石两大类。大理石由于其质地较软、纹理丰富、色彩多样，所以在商业空间设计中—般用于餐厅室内地面和墙面。花岗岩的外表多为颗粒状，质地坚硬，多用于餐厅空间设计和室内地面。

值得一提的是，餐厅店面装修设计中所用的人造石材是以碎石渣为骨料支撑的板块材料的总称，是一种人工合成的装饰材料。按照所用黏结剂不同，可分为有机类人造石材和无机类人造石材两类。按其生产工艺过程的不同，又可分为聚酷型人造大理石、复合型人造大理石、硅酸盐型人造大理石、烧结型人造大理石四种类型。人造石材—般用于餐厅服务台、厨房档口、楼梯扶手、墙身、圆柱、方柱等，极少用于餐厅地面。

如今餐饮设计的材料选择呈现出高端化和多样化的趋势，所以材料的种类繁多，而每种材料都有不同的质感、不同的色彩、不同的视觉效果。专业的餐饮设计公司能够识别和运用不同种类的石材，结合餐厅设计风格和餐饮品牌特点，以达到在合理的造价内最好的餐厅店面装修设计效果。

在餐厅店面装修设计中，材料犹如的空间的外衣，使餐厅空间呈现出多姿多彩的形态，而石材的选用也是—项重要的工作。在餐饮设计中，如何加入石料设计成了一大问题。我们可以在餐饮设计中的某些局部加入石料，比如洗手间的洗手台，餐厅吧台等，都是可以加入的，也能有不错的效果。并且石料因为方便打扫的优点被广受欢迎。