
发布时间:2021-11-16
作者:禾树品牌全案设计
近两年明星加入餐饮行业已经是不再稀奇的事情了,就在成都都已经集结了各大流量明星的烧烤店,火锅店,奶茶店等,其中火锅店偏多,那么明星开火锅店肯定是喝普通人不一样的,就算是餐饮设计肯定也是有一定的区别的,下面我们就来看看明星的火锅店我们应该如何去做餐饮设计吧。
明星的火锅店设计需要注哪些呢?首先要进餐饮品牌策划。一个好名字要有接力发力的营销能力。餐饮品牌命名是一门学问,明星的火锅店命名要充分发挥明星效应,明星光环或许是餐饮品牌本身最大的特色,不同于普通火锅品牌所追求的文化、品类、口味、格调、服务。如薛之谦旗下的“上上谦”火锅、陈赫等明星开的“贤合庄”。除此之外,也有以上述其他方面命名的明星火锅店品牌命名。如邓家佳的“hi辣火锅”、黄晓明、李冰冰、黄渤等明星联合的“热辣一号”。品牌名的设计关系到一个餐厅的定位和运营,好的品牌名总能自带流量。
除了品牌名以外,品牌设计也是相当重要的。在进行充分的市调和分析后,找到品牌的优势,合理嫁接到明星效应中。消费者往往会对明星餐厅有初始的信任感,这是一般新的餐饮品牌无可比拟的优势,而定价层面仍然是这样。因此在进行品牌设计中要放大这个要素,方式多种多样。可以以明星的视角去引导客户发现品牌价值、也可以以明星的形象去带入产品视觉表现、同样可以以明星自身的作品和语言去融入设计中,这样所要达到的效果就是“明星”+“餐饮”。对于新品牌说,明星是最好的品牌背书,因为从客户的角度考虑,明星的餐厅,不会差到哪里去,消费还特有面子,同时满足了粉丝的追星情节。
明星火锅店空间设计该怎样打造呢?火锅店本身就是一个亲友聚会的社交属性很强的场所,与其对应的街巷、市井等热闹繁华的特点一致。如贤合庄的设计采用的成都市井火锅文化。市井文化融入火锅店餐饮设计,基于长时间在民间流行而沉淀出来的空间布局和陈设手段产生具有天然亲和力的国民风格,材料和构造手段不拘泥于程式,强调整体氛围和大效果。
设计元素用到怀旧的各种物件,琉璃杯,明星海报,铁茶壶等营造老成都街头的潮流气息,市井烟火气,深受年轻人喜爱。现代都市年轻人的快节奏生活和较大的压力需要在这样具有市井空间设计环境中停下脚步,放松心灵,放缓节奏享受过去的慢生活。品牌设计和空间设计相互户型,内外一致。空间中的海报和茶杯上有“曾小贤”的形象,时刻提醒消费者这是一家明星开的火锅店。贤合庄突出市井火锅和卤味,在火锅店设计的门头的形象打造中,强调品牌与品类,喜爱卤味和成都火锅的食客一定不会错过。