怎样将地域文化融入到餐饮品牌设计和餐饮空间设计当中？这是很多设计师以及餐饮店老板都很少考虑的问题，因为现在的餐饮行业可以说是竞争相当激烈了，很多设计师以及老板的心思都花费到追求新颖独特上去了，所以往往会忽略我们一个地域文化的重要性。

随着消费不断升级，餐厅设计不仅局限于好看美观、实用，更要对产品特色和地域文化有所相关，这样才能给餐饮品牌带来一个宏大的叙事背景和具有根基的品牌背书。中国历史之悠久，幅员之广阔，孕育了不同的美食文化、地域文化、人文民俗等。

每一个具有特色的地方文化都能够催生出很多独一无二的餐饮品牌。这也是为什么近几年国朝风、民国风流行的原因。市场需要具有文化属性、和戏剧带入感的餐饮品牌。

做文化才是做餐饮品牌的底层价值力量。文化是人们在漫长的历史生活中创造出的所有物质与精神财富之总和。中国文化历史悠久，源远流长，直至今日，文化仍然在商业发展中起到巨大的推动作用。

地域文化是文化总和的一个必不可少的部分，而餐饮的地方美食，地方菜更加对应着地方文化，所谓的地域文化就是自然人与地域之间相互作用，在不断的环境因素和人文因素的介入中直接影响了方言、饮食、民俗、信仰、甚至建筑的作用。因此，餐饮品牌在于地域文化的发酵作用中产生对市场餐饮文化的积极的推动力。

而随着中国的消费者和广大餐饮企业对于文化和品牌的整体认识日渐提高。餐饮品牌的阶段从本土化走向国际化成为了可能。良好的市场发展和经济形势也对整个餐饮业的文化发展奠定基础。

那么，地域文化该如何在餐饮品牌空间设计中产生实际的作用呢？首先，创造具有文化属性文化价值的室内环境是餐饮空间设计的一个出发点。设计师要立足民族思维立足、当前市场趋势摆正定位和策划的价值观，从而去用本土语言设计，用本土语汇表达，创造出优秀的本土品牌。

怎样去表达地域文化与空间设计的对话？地域文化的符号是组成地域文化的基本元素。关注符号即关注其背后地域文化的承载单元。符号的具象和典型性也是人们认知品牌背后文化价值的直接方式。

每一个地域文化都有自己独特的文化符号。比如文学、民俗、服饰、饮食、装饰、庆典。只有设计师能够深入体验、探究品牌背后的地域文化，才能够关注到凝聚文化的标志性元素。

论地域文化在餐饮不同类目中设计的必要性。首先，在当商业飞速发展的当前，文化是一个品牌发展的原始动力。餐厅不仅是一个吃饭的地方，而且可以是呆在钢筋混凝土和玻璃幕墙的都市人体验丰富的民族文化价值的场所。而且要拥有一期文化底蕴，价值是品牌核心，深入到受众心理，从而使其产生精神认同和价值归属感，这也是品牌溢价能力的体现。

只有文化上的创新，才能够使一个餐饮品牌具有源源不断的内容输出动力和不断吸引新的消费人群的能力。在当今融合、跨界行为盛行的餐饮市场上，拒绝文化就相当于拒绝未来的餐饮市场。餐饮品牌讲究可持续的设计，品牌的发展永远是通过品牌输出、品牌升级来完成，只有不断的追求新的主题和差异性化的经营策略、圈定属于自己的人群兴趣。