餐饮设计的空间不仅是顾客的消费空间，也是服务人员的工作空间。如何结合和优化不同功能的餐饮空间设计布局，对餐饮空间的有效利用和整体环境的塑造起着极其重要的作用。那么餐饮设计平面设计功能分区布局技巧如何？下面小编将从桌椅布局、规律性、动线设计几个方面来给大家坐简要的分析。

1、餐饮平面设计：桌椅布局

餐饮平面设计中的桌椅布局分为排桌式和隔断式。主题餐厅设计方案中，最好不要设计排桌式的布局，否则一眼就可以将整个餐厅一览无余，从而使得餐饮空间枯燥乏味。而应进行各种形式的隔断将重新进行组合，这样不仅可以增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。从消费心理学的角度来说，一般顾客进入餐厅都会选择有隔断的边角或窗边的座位。

餐饮平面设计中隔断式桌椅布局，可以很好的满足顾客私密心理的需求。一方面在用餐过程中顾客拥有一个私密的用餐区域，隔断式桌椅布局保证了用餐过程中视线、声音等各种维度的私密性以及安全性;另一方面，隔断式桌椅布局也给顾客留有一个流动开口，为出入以及上菜提供了必要的空间。

2、餐饮平面设计：规律性

主题餐厅设计公司对餐饮平面设计过程中有很多规律可循，造就使用的平面布局效果。秩序是餐饮平面设计的一个重要元素，设计时还是要应用适当的规律性掌握秩序，这样才能获得完整而又灵便的平面效果。

3、餐饮平面设计：动线设计

餐饮平面设计中动线设计要尽量地将服务人员与消费者开展分流，另外在功能空间的转换处要处理好动线转化的衔接点，并尽量地将服务路径控制在最短，在保证所有功能连接顺畅的另外提升服务效率。