发布时间:2021-10-27
作者:禾树品牌全案设计
我们都知道色彩在餐饮设计中的运用除了审美作用,还能表现和调节室内空间与气氛。因为它能通过人们的感知、印象产生相应的心理影响和生理影响。所以如果室内色彩运用得当,就能影响人们的情绪,并在一定程度上影响人们的行为活动。
改变餐饮空间
色彩的明度和纯度则对重量感有一定的影响,暖色和明度高的色彩具有扩散作用,冷色暗色则有内聚作用,室内不同软装间色彩摆设结合,会对餐饮空间起到巨大的作用。
高明度、高饱和度的暖色属于膨胀色,从心理上可拓宽空间,能减少客人数量多时的拥挤感;其次,红黄橙等暖色会令人感觉时间比实际时间长,也就是说人们在暖色环境下会下意识地加快动作的节奏,从而提高快餐厅客人的流动速度;再者,颜色鲜亮的空间和家具能给客人以干净与高效的印象。
凸显文化底蕴
“文化与餐饮的结合”成为主题餐厅设计的关键问题。色彩设计要能够超越自身、同时烘托出餐厅的市场附加价值,显示出色彩在餐厅设计中的价值力量。
巧用色彩诱目性
在大型餐饮空间里存在着人流疏导问题,利用色彩的诱目性可以解决人流导向问题。比如人流量较大的通道,可以用暖色调来强调标识。
在门面招牌、接待区、厕所、电梯间可使用高明度色彩,以获得光彩夺目、干净卫生的清新感。用餐区和包房使用纯度较低的各种淡色调,可获得一种安静、柔和、舒适的空间气氛。在咖啡厅、酒吧、西餐厅等地使用低明度的色彩和较暗的灯光装饰,能给人温馨的情调和高雅的氛围。在快餐厅、小食店、美食街等餐饮空间使用纯度、明度较高的色彩,可获得一种轻松活泼、愉快自由的气氛。