餐饮设计虽然说非常重要，但是我们也不能盲目的就开始，还是需要先明确整体的风格和主题，为后面的设计打好坚实的基础，只有风格主题明确了，其他设计做起来才更方便。干净舒适的环境能让消费者感到快乐，会扩大客源，如果加上好的服务和质量，还能挣得更多的回头客，为餐厅增加收益。

1、中国人的餐台，是正方形和正圆形的，这跟西餐的区别很大，因为中餐的方式是共食制，更方便桌上所有人的使用。但是现在中西方文化的交流，中式餐台的形状发生了变化，长方形的餐台进入了普通人家。
2、很多餐厅为了餐厅上档次，很注重餐桌的材质，却因此忽略了餐厅餐桌的性质。一般餐厅的餐桌使用量很大，所以大多是铁质材料，为了防止桌面划痕和更干净，很多还在桌上放置玻璃台面。
3、餐厅的灯光是营造气氛的主角，特别是一些西式餐厅更为重视。餐厅宜采用带有自然光感，比较亲切、柔和的灯具。照明也可以采用混合光源，即低色温灯和高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近日光，而且光源出不单调，可以选择。
4、餐饮店地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，如选择一些木饰、墙砖，做局部装饰、护墙处理。顶棚宜以素雅、洁净材料做装饰，如乳胶漆、局部木饰，并用，灯具作烘托，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。
5、整个就餐空间，宜营造一种清新、优雅的氛围，以增添就餐者的食欲。若餐饮店室内就餐空间太小时，则餐桌可以靠着有镜子的墙面摆放，或在墙角运用一些镜面与装饰，餐具柜相结合，可给人以宽敞感。
　　因为餐饮市场是由不同需求的客人所组成的消费群体。解决饥饿而走入餐厅就餐，这是人们最基本的需求;但绝大多数就餐者不仅于此，选择不同的餐厅有两个原因，一是由于不同的口味而选择有特色的餐厅;二是人们希望通过吃来放松神经，满足精神方面的需求。所以餐饮必须融人文化的含量，从吃里找到自己所需要的情感，吃出品位、吃出格调、吃出文化、吃出情调。