现代人在选择餐厅就餐时，除了被餐厅菜品品质所吸引外，餐厅的就餐环境和氛围也是决定性因素。所以设计师在做餐饮设计装修时，一定要注重用餐环境的塑造，而能够决定一家餐厅用餐环境及氛围是否优越的因素有很多，比如隔音。

1、房间的混响：
　　这个问题始终是存在争议的，一部分声学专家认为强吸声有利于提高声音的清晰度和声音定位。还有一部分专家认为声音应该充分的扩散，提高整个空间的声音响度。我认为清晰度和响度都是不能忽视的，声音应该在保证清晰度的前提下充分的扩散，我本人反对满房间进行"软包"的餐厅装修方法。许多高档豪华的餐厅装修设计，装修看上去很华丽，可是就餐时很不舒服。房间的混响时间到底应该多少呢，这个问题和房间的大小有关，房间越大混响时间就应该越长。有些餐厅将房间设计成为不规则形状，沙发和装饰巧妙的解决了声音缺陷，避免声音产生共鸣、谐振、共振等现象。
　　有些音响专家认为餐饮空间的混响问题不是很大，因为现代的数字技术完全能够通过科学的技术处理，解决声音的放送质量。这一点我们并不怀疑，但是餐厅的投资肯定是难以接受的。混响的长与短应该是相对的，不要为了减少混响将房间刻意装修成强吸声型，适当的吸声是有必要的，特别是顶部的处理不要做成"腔体"结构，吊顶应该尽可能的高一点，房间的空间(立方米)越大，声音扩散就越好。
　　声波在餐厅餐饮空间的包间内传播时，要被墙壁、天花板、地板、沙发和装饰物品等障碍物反射，每反射一次都要被障碍物吸收一些。这样，当声源停止发声后，声波在室内要经过多次反射和吸收，最后才消失，我们就感觉到声源停止发声后声音还继续一段时间。这种现象叫做混响，这段时间叫做混响时间。混响时间的长短是餐厅装修设计的重要声学特性。
　　2、房间的隔音：
　　餐厅设计中，隔音是解决"串音"的最好办法，从理论上讲材料的硬度越高隔音效果就越好。最常见的装修方法是轻钢龙骨石膏板隔断墙，虽然中间放入了吸音棉但是由于质量不够，隔音效果很差。