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餐饮设计不能局限于店面大小

发布时间:2021-10-09

作者:禾树品牌全案设计

我们可以看到,现在很多的餐厅都是小而精致的,就像麻雀虽小五脏俱全,餐饮店也一样,向我们随处可见的快餐店以及小吃店都不是特别的大,但是并不妨碍我们在进行餐饮设计时的创意性,现在很多老板创业初期由于资金的问题会选择比较小的店面,以为这样可以省下餐饮设计的费用,这其实大错特错,下面小编就给大家说一说小的餐饮店怎么进行餐饮设计

餐饮设计.jpg

小餐厅需求在满大街餐饮店凸显出来

        不同于一般饭馆、连锁餐厅等大型餐厅,或许有很大的门面,或许有品牌效应,十分夺目,人们一眼就能够看见。而小餐厅规划首先要处理的问题是在满大街的餐饮店凸显出来,这就需求餐厅设计来发挥最大构思。大型餐厅都很喜欢研讨麦肯体系,不论是餐厅运营、效力,甚至用色都喜欢模仿麦当劳和肯德基,这就导致了满大街的西红柿炒鸡蛋(红黄配)。而小型餐厅规划假设再模仿,将会是小个子淹没在大个子人群的尴尬。假设满大街的赤色黄色,你规划个绿色,不论店面多小都会立马引起人群留心。

       餐厅小就需求规划一起,通过餐厅设计寻找差异化,把菜品的差异化,空间差异化和文化差异化出色展示,就能够很好吸引顾客。而顾客进店的感受,不论从外观、吧台、过道、包间、收银区、座位区等细节都感觉很典雅。这样精心规划的餐饮店面虽小,竞争力却很足。

小餐厅外卖需求规划

         因为餐厅小,堂食包容量有限,加上现在外卖盛行,外卖是小餐厅的又一个重要战场。而关于外卖来说,包装规划和构思需求下足功夫,所以关于小餐厅来说餐饮vi规划无疑势在必行。
餐厅设计是一种趋势,更是影响小餐厅盈利才干的重要因素,通过对空间的进行布置,让顾客发现你,走进你,爱上你,爱上你的外卖,这些能够请专业餐厅设计公司进行全案设计,而你只需求担任前进菜品质量,小餐厅照样盈利。