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咖啡厅餐饮设计原则

发布时间:2021-09-03

作者:禾树品牌全案设计

现在人们的生活质量提高了,就更加看重休闲娱乐方面的生活场所,咖啡厅是人们休闲聊天的好场所,如今在大街上有着各式各样不同风格的咖啡厅,人们悠闲的在里面享受着。一个好的咖啡厅装修设计很重要,它要给顾客提供一个完美舒适的空间,这样才能招揽生意。那么咖啡厅的餐饮设计应该如何进行呢?下面一起来看看吧。

餐饮设计.jpg

一、咖啡厅的空间布局装饰要素

 

咖啡厅大厅的表演台必不可少,咖啡厅可由大厅和小室设计构成,小室中装表演台也可桌上服务表演。可根据房屋各方面的分布,分别安插一些散座、厅座、卡座及房座(包厢)之类,但是布局一定要合理,须建立舒适安全的空间环境,许多人有时谈话往往长达几小时,因此要求室内具有良好的通风、照明,宽敞舒适的流动空间和座席,安全方便的交通组织和疏散,使观众能安心专注地观赏,是十分重要的。

 

1、咖啡配套用具的选择:咖啡配套用具选择需要注意与空间大小的配合,小空间配大咖啡桌,或者大空间配小咖啡桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的咖啡桌寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。

 

2、咖啡桌布的选择:咖啡桌布宜应以布料为主,目前市面上也有多种选择。如你使用塑料咖啡桌布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开裂。

 

3、咖啡桌与咖啡厅沙发的配合:咖啡桌与咖啡厅沙发一般是配套的,但两者你是分开选购,需要注意保持一定的人体工程学距离(沙发到桌面的距离以30cm左右为宜),这样舒适度比较强。过高或过低都会影响正常食用姿势,引起胃部不适或消化。

 

二、咖啡厅的风格设计


咖啡厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对咖啡桌椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。咖啡厅要创造高雅的艺术氛围,欣赏各式各样的艺术表演,既有娱乐性又具教育性。精彩的艺术表演应与高雅的空间环境相协调。当然不苛求建筑环境艺术气氛完全和艺术作品内容一致,但在广义上说咖啡厅装潢设计应具有高度的艺术性,使形成一个高雅的艺术文化氛围,潜移默化地提高民族的文化素质。

 

1、玻璃咖啡桌对应现代风格、简约风格。


2、深色木咖啡桌对应中式风格、简约风格。


3、浅色木咖啡桌对应自然风格、北欧风格。


4、金属雕花咖啡桌对应传统欧式(西欧)。


5、简炼金属咖啡桌对应现代风格、简约风格、金属主义风格。