随着餐饮业竞争的加剧，主题性餐厅已经成为新的趋势注入餐饮行业。它的新奇和个性以不同的装修和环境吸引着消费者，而且休闲娱乐的环境满足了现代人所追求的生活方式。因此主题餐厅的设计就成了一个重点：如何采用具有风格化的手法，艺术性的环境创造营造一个独具创新的主题性餐饮空间呢？ 

1.主题餐饮空间的现状和存在的问题 

主题餐厅，顾名思义，就是有主题性的餐厅。与一般餐厅相比，主题餐厅针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。主题餐厅在中国大陆兴起是在上个世纪末，但在欧美国家和我国港台地区，主题餐厅已经是非常流行的一种餐厅经营模式。一般来说，餐饮服务业发达程度越高、竞争越充分的地区，主题餐厅的形态也越趋丰富。然而有的餐厅盲目追求另类设计，出现晦涩的设计内容；有的为了体现轰动效应，把主题作为一种摆设，失去了主题餐厅的意义。那么如何让主题叫好、餐厅叫座，是摆在主题餐厅经营者与设计者面前的一道难题。对于我们设计者来说，餐饮空间主题的表达就要通过装饰风格、艺术手法、文化氛围的营造得以实现。 

2.营造主题性餐饮空间 

现代餐饮空间不仅仅是满足人们的功能需求，更多的是满足人们精神文化，视觉感受，味觉体系的需求。空间氛围的营造就是通过主题设计元素，表达一种特殊的文化氛围和生活方式，使人在这样的空间中满足个人的心灵需要，不管是释放也好，享受也好，总之是高品质生活的满足感。主题的营造题材十分丰富，从社会文化、风土民俗、自然景观、历史文化等方面，把餐饮和人们的生活联系在一起，通过设计手法营造某种类型的主题餐厅，使人们在舒适的环境中用餐，以满足人们心理和情感的需求。随着现代人生活节奏的加快，人们追求个性、轻松、舒适环境的要求也随之增高，酒吧、餐厅、茶室等类型的餐馆都更加重视主题氛围的营造。