餐饮空间设计中，色彩是构成空间的基本要素之一。色彩使人对形体有完整认识，并产生各种各样的联想。今天我们通过色彩对比、色彩面积、可辨识性，一起探讨餐饮空间设计需要了解的色彩要点。

1、色彩对比

色相相邻时与单独见到时的感觉不同，这种现象叫色彩的对比。在餐饮空间设计中的应用较为常见，颜色的对比有：色相对比、明度对比、彩度对比。色相对比是对比的两个色相，总是在色环上相反的方向上，这样的两个色称作补色。如在设计中采用红与绿、黄与紫。两个补色若相邻时，看起来色相不变而彩度增高，这种现象叫补色对比。明度对比在餐饮空间设计方案中，是指不同的二色相邻时，明度高的看起来明亮，低的更显暗，这种对比使明度差异增大，叫明度对比。彩度不同的二色相邻时会互相影响，彩度高的显得更艳丽，而彩度低的看起来更暗淡一些，被无彩度色包围的有彩色，看起来彩度会更高些。

2、色彩面积

在餐饮空间设计中，选择的颜色明度、彩度都相同时，面积的大小会给人不同的效果感觉。面积大的色比面积小的色明度、彩度都高。在餐饮空间设计方案中，常以小的色去定大面积的墙面时，要注意颜色有可能出现误差。

3、可辨识性

色彩在远处可以清楚见到，在近处却模糊不清，这是因为受到背景色的影响。清楚可辨的颜色叫可识度高的色，相反叫做可识度低的色。色彩具有膨胀和收缩的作用，同样面积的色彩，明度和彩度高的色看起来面积看起来面积膨胀，而明度、彩度低的色看起来面积缩小，暖色膨胀、冷色收缩。