餐饮行业蓬勃发展，而消费者日益增长的消费水平也对餐饮的就餐体验提出了新的要求，对餐饮店铺装修设计的要求进一步提高，那么，什么样的就餐环境才是消费者真正需要的，什么样的餐饮店铺装修设计才是消费者青睐的呢？火锅店在一众餐饮行业中备受青睐，其中火锅店设计的灯光尤其重要。那么火锅店灯光应该如何设计呢？

一、灯光是火锅店店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有潜移默化的联系，与火锅店的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与企业定位相适应的光源能有机地衬托火锅店的个性和风格，因此，火锅店的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。因此，火锅店装修中应该艺术地构置灯光系统，调动食客的审美心理，进而达到饮食之美与环境之美的统一。

二、使用何种光源需配合火锅店装修中的颜色运用来合理安排。在火锅店中，被使用最多的光线是荧光，这种光线经济、大方，但缺乏美感。因为荧光中蓝色和绿色强于红色和橙色而居于主导地位，从而使人的皮肤看上去显得苍白、食物呈现灰色。而色光多用于特殊区域，如用绿光和蓝光照射水族箱，可收到清澈洁净的效果，用偏红光照射吧台或家具，更显得柔和，照射凉菜柜中的食物能增加美观可口的感觉，但一般不宜大面积采用，且成本也较高。

三、白炽光是火锅店使用的另一种重要光线。这种光线最容易控制，食品在这种光线下看上去最自然，而且，调暗光线能增强客人的舒适感，从而提高顾客就餐体验。

四、在火锅店设计时，需要把要点放在室内灯火与光线的布局与搭配上，照明处理得到位、合理，不只要营造出需求的规划氛围，同时也能够将火锅店这样一个大空间协调统一起来，让全部规划变成一个调和一致的整体。在挑选照明灯具上，要点区域以点光源照明为主，这样的规划能够让空间变得有层次、充满灵动。关于大面积的照明，可以挑选卤钨射灯来洗亮墙面，进而吸引顾客进店消费。

五、火锅店装修设计时灯光必须与经营定位相适应，不同的火锅店有着不同的灯饰系统。根据中国传统的就餐心理，火锅店应灯火辉煌、兴高采烈，布光体现出热闹氛围。火锅店装修灯光设计应当和人们传统就餐记忆相吻合。其灯饰设置可以与传统习惯不同，但都是基于灯饰服务于经营定位的基本思路，所以灯饰系统的设置不是一成不变的，关键要处理好变与不变的关系。灯光的种类不应是孤立存在的，它要为经营服务。吊灯、吸顶灯、宫灯、壁灯、筒灯、暗灯等等，不同的灯具，系统化使用才能显现出它的魅力。

六、对于室内灯光与光线的布局与搭配，往往是整个火锅店装修设计空间的灵魂所在。而做好室内灯光的合理布局与搭配不仅可以营造一个平静、空灵的氛围，同时也可以将火锅店这样一个大空间统一起来，使得看起来是一个整体，让空间变得有层次、灵动，让消费者在灯光的温馨与美丽下享受快乐，轻松享受消费的环境。