现在的餐饮消费模式在不断的升级，为了促进品牌化的形成，就餐的消费环境体验，餐饮空间设计也成了必不可少的一个重要环节。餐厅作为一种用户体验性的空间是无法省掉这三样元素的：其一为菜品，其二是视觉，其三是空间。

如何用新的思维去理解餐饮空间呢？

第一、做出有秩序又有情趣的空间颜值

评价一个空间有三个标准：设计质量、创意质量、商业价值贡献，特别是最后一点是设计师最大的竞争优势，通过设计能够帮助客户创造最大的价值。

那么怎么去创造一个有价值的餐饮空间呢？设计有个容错的过程，需要不断的讨论完善，一句话来定义就是通过对空间体验的建立，强化品牌、品类认知。当设计与品牌认知有正向推动关系的时候，说明是对的，反之就是错的；所以，设计要和商业目标同方向。

第二、通过设计，产生并强化大众对这个品牌的认知

不同的品牌或者品类对设计的宽容度是不同的，在做老字号设计的时候，关键就在于提取核心资产，并对它进行当代的演绎。而在设计成熟品牌的时候，它的宽容度会比较高，不需要太过于考虑通过设计推动品牌的认知。
最考验设计师的，还当属传统餐饮品牌下的新品牌。怎么去判断市场，在原来没有认知的情况下，需要创造出一个引领潮流的认知。从原来为了装修而装修到为了设计而设计，再到现在从餐饮品牌的起点、运营的方向、品牌营销的宽度出发，这些都会影响到客户走进这家餐厅的真实体验感，现在餐厅的环境不再是只为了提供一个消费场景，而是真正成为了一个餐饮品牌最大的宣传阵地和品牌自身的传播中心，更是消费体验的重中之重。