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餐饮空间设计中常见的空间方式

发布时间:2020-11-06

作者:禾树品牌全案设计

餐饮设计中,空间与空间之间应有一定的联系,特别是近邻空间。正因为空间之间的相互依托、相互空间、相互沟通,才使室内空间显得丰富多彩、变化莫测。下面我们通过利用空间相邻、空间穿插、空间过渡,为餐厅老板谈谈餐饮空间设计中常见的室内空间方式。

1、餐饮空间设计:利用空间相邻

餐饮空间设计中,相邻空间是空间关系中最常见的组合方式,其空间的划分形式有实隔和虚隔之分。实隔一般多为墙体,或固定或活动;虚隔畅游半虚半实,以实为主,实中有虚或以虚为主,虚中有实。在餐饮店设计方案中,可利用列柱子、家具和陈设来分隔空间,也可利用天棚、地坪和高低变化来限定空间,甚至还可用色彩、材质质地的不同来区分不同的相邻空间。

2、餐饮空间设计:利用空间穿插

穿插空间是指由两个相互穿插叠合的空间所形成的一种空间形式,当两个空间重叠时,将产生一个公共的空间。相互穿插两个空间的体量可以各不相同,形式各异,穿插方式也可多样,关键是经过空间穿插之后不同空间仍然保持各自的界限和完整性。

餐饮空间设计中,空间的穿插大体上可归纳三种形式:即,两空间的穿插部分为两空间共同所有,两者界限模糊,使两个空间关系密切;两空间的穿插部分为其中异空间所有,或为该整体空间中的一个部分。另一空间的剩下部分仍保持原有餐饮店面设计空间形状;两空间穿插后,穿插部分自成一体,形成另一连续空间。这是最常见的餐饮店面设计空间处理手法。

3、餐饮空间设计:利用空间过渡

在餐饮店面设计中,过渡空间是指在两个空间之间插入一个缓冲空间来连接空间组织关系。它的主要功能是对被连接的空间起引导、缓冲和过渡作用。过渡空间也可以采用直线式,以联系两个相隔空间或者一个连贯空间。